Oltre al tradizionale caffè espresso nelle sue versioni tradizionali o con l'aggiunta di latte caldo, capo (macchiato per i residenti fuori Trieste), cappuccino ci sono anche i caffè decaffeinati, d'orzo, alla nocciola ed al ginseng.
Tutti i prodotti della caffetteria possono essere serviti anche con latte di soia.
La novità dell'anno consta nel combinare il caffè classico con il Fiocchettino dell'Ercalea.